Equidés & Formation
Ecole Nationale du Cheval Vigneron

Actualité

Ecole Nationale du Cheval Vigneron

le 16/12/2019

L'ENCV propose en 2020 des formations de l'initiation à la professionnalisation.

Formation des hommes
La viticulture en traction animale ne s’invente pas, même si les Chevaux sont des animaux intelligents et faciles à mener !
Une formation est précieuse pour se tester en conditions réelles, apprendre à organiser au mieux un chantier, programmer des investissements judicieux, discuter de la faisabilité de son projet avec des professionnels.
L’objectif étant une autonomie complète en menage seul ainsi qu’à l’entretien quotidien de son animal.
Les publics concernés :
• Viticulteurs en bascule totale ou partielle
• Porteurs de projet d’installation en Viticulture
• Ouvriers Viticoles
• Prestataires de services en Traction Viticole
• Demandeurs d’emploi en reconversion

Une formation Modulaire : de la découverte à la Professionnalisation

Une formation pratique
La formation d’Utilisateur de Traction Equine en Viticulture est une formation très pratique ou la mise en situation concrète est prédominante :
- Pratique sur le site avec des espaces aménagés,
- Chantiers écoles,
- Stages de découverte d’observation de pratiques culturale dans d’autres régions viticoles,
- Pratique avec des chevaux « école », aguerris au travail dans la vigne,
- Encadrement par un ou plusieurs formateurs professionnels reconnus.

3 modules sont proposés :
1 MODULE « INITIATION » - 21H SUR 3 JOURS
Découverte du Cheval de Trait :
• Morphologie, alimentation…
• Utilisation du Cheval de Trait : le harnais, les réglages, le menage…
• Les outils de Viticulture : charrue, herse, billonneur…
• Pratique sur des animaux expérimentés

2 MODULE « PERFECTIONNEMENT » - 140H REPARTIES SUR 4X5 JOURS
Mieux connaître Le Cheval de Trait, le menage, les outils :
• Préparation d’un chantier en autonomie
• Mise en situation en dimension réelle
• Pratique sur des animaux expérimentés
• Aide à la construction du pré-projet individuel : surfaces, matériel, âne, productions, coût etc…

3. MODULE « PRO + » - 385H EN 55 JOURS
Etre autonome en chantier viticole
• Perfectionnement en viticulture,
• Accompagnement technique et administratif sur le projet d’installation ou d’évolution des pratiques intégrant la traction
• Apprentissage des pratiques sur différents vignobles ;
• Développer de nouveaux produits

Formation de jeunes Chevaux de Trait
Cette formation est réservée aux Chevaux de Trait de race, qualifiés à l’issue du Parcours d’Excellence du Jeune Equidé de Travail, sur des épreuves d’aptitudes morphologiques, comportementales et d’utilisation.
Ces jeunes animaux sont ainsi confiés à l’Ecole nationale du Cheval Vigneron qui les forme pour les rendre «prêts à l’emploi» en travaux Viticoles. Après la formation, les animaux sont disponibles à la vente et proposés aux viticulteurs stagiaires.
De nombreux atouts sont mis en avant pour l’utilisation Cheval dans la Vigne, notamment :
• Précision du travail effectué
• Diminution des intrants : désherbants chimiques, carburants
• Amélioration de la rentabilité des parcelles
• Protection des Vieilles vignes
• Diminution du tassement du sol et amélioration de l’aération
• production de fumure organique
• facilité et sécurité d’utilisation
• image positive

Partenariat avec des constructeurs d’outils du travail du sol en traction animale
Il existe de nombreux outils de viticulture simples ou adaptables sur un bâti universel.
*Entreprise Vitimeca
SARL VITIMECA est une entreprise qui fabriquant du matériel viticole et maraîcher.
Elle fabrique également une gamme d’outils pour la traction animale, permettant la réalisation de travaux de préparation de sol et d’entretien des cultures.
Ses produits de fabrication française sont d’un excellent niveau de qualité.
Elle a obtenu, en 2012, le trophée de l’innovation pour un outil viticole remis par le Conseil Général de la Gironde.
En 2014, à Romagne, elle a reçu le trophée de l’innovation hippomobile avec son porte outil vigne et en 2015, elle a reçu le 1er prix dans la catégorie « travail du sol » avec la bineuse BACCHUS.